TUBER RUFUM Pico var. NIGRUM Mattirolo
Nuovo Giornale Botanico Italiano 34(5): 1347, sin ilustración (1927)
Sinónimos:
Tuber rufum Pico var. oungloun Bonnet (1883) in Roumeguère Funghi gallici exsiccati nº 2816
Tuber rufum Pico f. melanica Cetto (1993) in I funghi dal vero 7: 583, pl. 2952
Caracteres macroscópicos:
Ascoma: globoso, regular o irregular. Tamaño de 1 a 3 cm.
Peridio: adherente a la gleba y duro. Aspecto: verrucoso, con verrugas poligonales planas de color marrón negruzco
Gleba: dura. Inicialmente blanquecina y posteriormente ocre rosada, oscureciéndose al madurar. Venas aeríferas blancas, gangliformes, ramificadas. Venas de la trama: oscuras, hialinas, de igual morfología y bordeando las venas blancas.
Consistencia: dura.
Olor: intenso a tuber
Comestibilidad:
Comestible sin valor. No se consume
Hábitat
Nosotros la encontramos en bosque húmedo mediterráneo de encinas y robles.
Comentarios:
Es una variedad de Tuber rufum que se caracteriza por su peridio negro, recubierto de verrugas poligonales, y por sus esporas elipsoidales de gran tamaño.
Caracteres microscópicos:
Ascos: subglobosos a claviformes o piriformes, corto o largamente pedunculados, de 50-80 x 40-60 µm, pedicelo excluido, con 1-4 (5) esporas en su interior (generalmente 3-4 esporas).
Esporas: amarillo ocre, translúcidas, elipsoidales, apiculadas. Están decoradas con espinas cónicas aisladas de 2-4 µm de largo. El tamaño de las esporas es mayor que en otras variedades de Tuber rufum, de 24-45 x 17-28 µm (Q=1,41-2,11), ornamentación excluida.
Peridio: 400-500 µm de espesor, plectenquimatoso, constituido por hifas hialinas confusamente entremezcladas y muy apretadas (textura intrincata), menos en su parte externa (menos de 50 µm) donde tiende a hacerse celular y se pigmenta de marrón rojizo. Las verrugas tienen una estructura pesudoparenquimatosa en todo su espesor.
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